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[27887-0005-0001] 来自香蕉、烟草和菠萝的多酚氧化酶基因
[摘要] 本发明提供制备编码多酚氧化酶（ＰＰＯ）的核酸及其片段和衍生物的方法。本发明也提供编码香蕉、烟草或菠萝ＰＰＯ的核酸或其反义核酸以及它们的片段或衍生物。本发明也提供包含这样的核酸的载体、使用这样的核酸的方法和转基因植物。
[27887-0010-0002] 多酚氧化酶模拟酶的制备方法
[摘要] 一种多酚氧化模拟酶的制备方法，该方法是以β-环糊精为模型，在其边壁上引入具有催化性质的组胺基团，并进一步与Cu2+络合得到了具有天然酶活性的模拟酶，可催化邻苯二酚氧化生成邻苯二醌；具有催化活性高，不会失活等特点。
[27887-0008-0003] 多酚氧化酶模型化合物制备和应用
本发明涉及含铜(I，II)、铁(II，III)、锰(II，III)多酚氧化酶模型化合物的制备和应用。这些模型化合物低浓度可清除活性氧，高浓度产生活性氧自由基，氧化多酚成醌和小分子醛、酮、ω-氧酸及其多聚体，强固植物细胞壁，增强植物抗虫、抗菌、抗病原微生物作用，如用于处理含酚废水和造纸污水后混合使用，则既可解决环境污染，又可增加药效和肥效，则效果更好。有的化合物具有抗炎、抗癌、抗病毒作用，可发展成医药和兽药，或作化妆品、饲料添加剂。
[27887-0003-0004] 获自莴苣和香蕉的多酚氧化酶基因
[摘要] 本发明提供了制备编码多酚氧化酶（ＰＰＯ）的核酸、片段及其衍生物的方法。本发明还提供了编码香蕉或莴苣ＰＰＯ的核酸、或与香蕉或莴苣ＰＰＯ反义的核酸、片段及其衍生物。还提供了包括这种核酸的载体、使用这种核酸的方法和转基因植物。
[27887-0004-0005] 用于氧化有色物质的芽孢杆菌属细菌多酚氧化酶
[摘要] 一种由细菌，特别是从芽孢杆菌属胞外产生的新多酚氧化酶，该酶在漂白和氧化各种各样的底物中是有用的。
[27887-0011-0006] 离子交换树脂载体固定多酚氧化酶的方法
[摘要] 本发明公开了一种以离子交换树脂为载体来固定多酚氧化酶的方法。目前固定多酚氧化酶的载体主要为海藻酸钠和壳聚糖，可以实现酶分子不溶于水中，达到酶分子的固定化效果，但是同样增加了酶分子和底物结合作用的空间位阻，降低了酶的催化效率。本发明的特征在于采用酸洗-碱洗-酸洗的顺序对离子交换树脂载体进行活化，接着加入酶蛋白溶液，在恒温摇床中进行吸附固定化，然后加入交联剂进行交联，之后过滤，用缓冲液冲洗，得到微球状颗粒，即为高酶活性的固定化多酚氧化酶。本发明减少了底物与固定化酶作用的空间位阻，酶催化效率高。
[27887-0001-0007] 固定化多酚氧化酶催化高纯度茶多酚生产高纯度茶黄素的方法
[摘要] 本发明公开了一种固定化多酚氧化酶催化高纯度茶多酚生产高纯度茶黄素的方法。包括将多酚氧化酶用包埋材料进行固定化，固定化的多酚氧化酶在一定的反应条件下，使高纯度的茶多酚氧化聚合生成高纯度的茶黄素，然后将茶黄素溶液用溶剂萃取，浓缩干燥，得到茶黄素含量75％以上的高纯度茶黄素产品。本发明工艺步骤简单，设备投入少，既可以降低生产成本，由于多酚氧化酶得到固定化，因此酶促反应又可以连续化，可根据需要控制茶多酚的氧化程度和产品质量，尤其避免使用多种酸和碱等化学试剂，是一种较环境的生产方法。
[27887-0006-0008] 一种检测小麦多酚氧化酶活性性状的方法及其专用引物
[摘要] 本发明公开了一种检测小麦多酚氧化酶活性性状的方法及其专用引物。本发明所提供的用于检测小麦多酚氧化酶活性性状的引物，是由序列表中序列1的核苷酸序列和序列2的核苷酸序列组成的一对引物。检测小麦多酚氧化酶活性性状的方法，是以待测小麦基因组DNA为模板，以序列表中序列1的核苷酸序列和序列2的核苷酸序列为引物，进行PCR扩增，检测扩增产物中是否有750-1000bp的条带。本发明的方法及其专用引物将在小麦多酚氧化酶活性性状的检测和育种中发挥重要作用。
[27887-0007-0009] 莲多酚氧化酶的基因序列及用途
[摘要] 本发明公开了一种莲多酚氧化酶的基因序列及用途，莲幼叶cDNA中ppo基因的7个克隆序列，长度在978bp-1057bp，编码326-352个氨基酸，而且7个核苷酸序列及其相对应的7个氨基酸序列之间都有明显的差异。与GenBank中其它物种的PPO进行比较，其核苷酸序列相似性至少达到79％，氨基酸序列相似性至少达到61％。该基因的成功克隆，通过反义抑制或超量表达等生物工程方法选择性调节特定的莲器官、组织中ppo表达，抑制了莲藕的酶促褐变，增加了莲的抗虫抗病性。
[27887-0002-0010] 含有超氧化物歧化酶、猴菇多糖和茶多酚的啤酒制造工艺
[摘要] 含有超氧化物歧化酶、猴菇多糖和茶多酚的啤酒制造工艺是在一定压力和温度下，在生产啤酒的发酵液过滤工序或清酒罐清酒工序加入上述元素制成该啤酒，人们饮用了此啤酒可增强机体免疫力，提高人体内的抗氧化物质活性和防止过量氧自由基反应对机体的损伤。
[27887-0009-0011] 一种检测小麦多酚氧化酶活性性状的方法及其专用引物
[27887-0012-0012] 表达抑制小麦籽粒多酚氧化酶的发卡RNA的DNA分子及其应用
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